Gewürze und Mischungen für Wurstwaren, Fisch und Feinkost und Convenience

Auf den Geschmack kommt es an!


Die Qualität hochwertiger Fertigprodukte erfordert erlesene Gewürze. Unsere ausgesuchten und aus den besten Anbaugebieten der Welt importierten Gewürze werden in einem schonenden Verfahren aufbereitet - für bestmögliche Aroma-Intensität und gleichbleibende hohe Qualität.

Hinzu kommen Aromen, die den Produkten aus dem Nahrungs- und Genussmittelbereich den optimalen Geschmack und das gewisse „Etwas“ geben.

Wählen Sie aus den nachfolgenden Produktgruppen die für Sie Passende aus.

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Gewürzmischungen, -präparate für Wurstwaren

Neben unserem Standard-Sortiment von Gewürzen aus den besten Anbaugebieten der Welt und den von uns hergestellten Mischungen im Sortiment, entwickeln wir auch individuelle Gewürzmischungen nach Ihren Vorstellungen! mehr...


Gewürze/ Mischungen für Fisch- und Feinkost

Damit Fisch nicht nur gesund ist sondern auch unwiderstehlich gut schmeckt, bieten wir ausgewogene Würzungen an. Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung! mehr...


Convenience

Die Nachfrage nach zubereiteten und je nach Bedarf flexibel dosierbaren Fertigprodukten für die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie ist beständig gestiegen. Convenience-Food ist heute nicht mehr wegzudenken. mehr...


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Gewürzmischungen, -präparate für Wurstwaren

Neben unserem Standard-Sortiment von Gewürzen aus den besten Anbaugebieten der Welt und den von uns hergestellten Mischungen, entwickeln wir auch individuelle Gewürzmischungen nach Ihren Vorstellungen!  

REINOMIX® – das wirtschaftliche System

Kutterfertige Komplettmischungen aus Reinert-Zusatzstoffen und individuell abgestimmten Gewürzen. Die sonst getrennten Arbeitsabläufe Zusammenstellung-Verwiegung-Vermischung – werden von uns für Sie schon vorbereitet. Dadurch sparen Sie Zeit und haben die Sicherheit der Vermeidung von Mischfehlern. 

Avantin Grillmarinaden

Compounds zur Herstellung von Grillmarinaden in 12 ausgewogenen Geschmacksrichtungen:

  • Provençale
  • Asia
  • Kräuter-Knoblauch
  • Paprikatraum
  • Hot Texas
  • Bärlauch
  • Curry-Pikant
  • Grillmeister
  • Gyros-Cajun
  • Italia
  • Mexiko
  • Spare-Ribs mit Honig

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Gewürze/ Mischungen für Fisch- und Feinkost

Damit Fisch nicht nur gesund ist sondern auch unwiderstehlich gut schmeckt, bieten wir ausgewogene Würzungen an. Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung!

Auch für die Herstellung von Dressings, Mayonnaise und Soßen bieten wir ein breites Angebot an Aromen und Würzungen.

Natürliche Aromen und Essenzen

  • Aalrauch-Aroma
  • Aufguß-Essenzen
  • Dill-Essenz-Aroma
  • Estragen-Essenz-Aroma
  • Zwiebel trüb oder klar
  • Sellerie-Essenz-Aroma
  • Zitronen-Aroma
  • Chilli-Aroma
  • Pfeffer-Aroma, weiß oder schwarz
  • Knoblauch-Aroma
  • alle exotischen Fruchtaromen
  • weitere Aromen auf Anfrage!

Spezielle Soßen für alle Bereiche

z. B. für Sahneheringsfilet, Dill, Champignon, Kräuter, Curry usw.


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Convenience

Die Nachfrage nach zubereiteten und je nach Bedarf flexibel dosierbaren
Fertigprodukten für die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie ist beständig gestiegen. Convenience-Food ist heute nicht mehr wegzudenken.
Die Reinert Gruppe entwickelt und liefert spezielle Zubereitungen, die sich leicht zu Würzmarinaden für Grillsortimente anrühren lassen.
Ihre Vorteile:

  • einfache Herstellung mit Wasser und Öl
  • niedrige Zugabemenge (114 g Reinomix reichen für 500 g fertige Marinade - neue Rezeptur)
  • leichte Dosierung
  • optimale Haltbarkeit
  • besseres Bratverhalten
  • keine Aussaftung
  • kein Abtropfen der Marinaden beim Grillen

Die 12 Reinert-Geschmackserlebnisse für die Grillsaison: Reinomix 34 (Komplett-Compounds) in den Geschmacksrichtungen

  • Provencale
  • Asia
  • Kräuter-Knoblauch
  • Paprika-Traum
  • Hot Texas
  • Bärlauch
  • Curry Pikant
  • Grill-Meister
  • Gyros-Cajun
  • Italia
  • Mexico
  • Spareribs mit Honig

Unsere Avantin-Serie bietet Klassiker der feinen Küche als vorbereitete Compounds an, die mit Wasser und Sahne anzurühren sind.

  • Parmesansauce
  • Nudelauflauf
  • Gorgonzolasauce
  • Goudasauce
  • Emmentaler Sauce
  • Mascarponessuce
  • Bolognesesauce

Weitere Saucen-Fertigmischungen der Reinert-Gruppe:
·    Döner-Dressing Knoblauch

  • Döner-Dressing Chillie
  • Döner-Dressing f. Geflügel
  • Döner-Dressing Dill
  • Döner-Dressing Kräuter
  • Sahne Sauce Carbonara
  • Pilzsauce „al Funghi“
  • Käsesauce “Parmigiana”
  • Tomaten-Kräutersauce

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Gewürze